Blog de Renzo Torres Cabrera

Apple está metida hasta el fondo en uno de los mayores experimentos ambientales para devolver la vida a unas tierras degradadas . No es solo cuestión de imagen: la empresa busca neutralizar su huella de carbono , y de paso, ayudar en la restauración ecológica a gran escala. Durante décadas, enormes extensiones del Cerrado brasileño (ese gran desconocido entre los ecosistemas mundiales) se transformaron para satisfacer el apetito mundial por carne. Bosques y praderas se reemplazaron por pastizales para producir soja y alimentar vacas que terminarían convirtiéndose en carne de hamburguesa. Un experimento gigante y con Apple como protagonista Primero vamos a situarnos: el Cerrado no es la Amazonía, aunque es casi tan grande como Francia y España juntas . Es el segundo ecosistema tropical más biodiverso del mundo, hogar de más de 1.600 especies animales y 10.000 plantas. Pero también es el gran sacrificado de la agroindustria brasileña: en apenas medio siglo ha perdido más de la mitad...

Para muchos, tomar café es casi un ritual diario. Hay quien lo toma por placer o por necesidad, pero también está el caso de quien quiera todos sus beneficios , excepto la cafeína . Hay muchas formas de descafeinar el café, y no todas son igual de saludables. Entre todos los métodos, conocemos dos que son los empleados para que el café de especialidad siga siendo de especialidad . Ahora bien, son tremendamente técnicos y más caros que los métodos más generales. Mercado . La demanda del café descafeinado está experimentando un crecimiento sostenido estos últimos años. En cafés más comerciales como los de cápsulas o los instantáneos, tenemos variedades descafeinadas desde hace mucho tiempo, pero cada vez más sencillo encontrar opciones entre los cafés de especialidad. Dependiendo del indicador que tomemos (mercado total o sólo los granos), y dependiendo del análisis, se estima que el mercado de granos de café descafeinado fue de 31.580 millones de dólares en 2024, con una proyecció...

Unos mechones de pelo de hace 3.000 años escondidos en un rincón de la isla de Menorca. Es todo lo que necesitó un grupo de investigadores para encontrar las pruebas directas más antiguas del consumo de sustancias psicoactivas en Europa. Drogas atribuidas a los chamanes locales y a sus ritos religiosos, en los que se utilizarían como potenciadores sensoriales. Cómo llegar hasta aquí . Hasta ahora las pruebas del consumo de este tipo de sustancias en el pasado eran indirectas: muestras halladas en en vasijas o restos de plantas en los yacimientos, tal y como señalaba en declaraciones recogidas por El País Elisa Guerra Doce, una de las autoras de la investigación. Los mechones en los que se detectaron las sustancias habían sido teñidos de rojo y peinados antes de su corte. "Gracias a unas condiciones de conservación extraordinarias, los cabellos y todo el instrumental empleado en su tratamiento han llegado a nuestros días y han podido ser analizados científicamente", expli...