Blog de Renzo Torres Cabrera

Esa sensación de que ya no llueve tanto como cuando eras peque y que hace más calor no es una sospecha sino una realidad . Y que las DANAs sean más frecuentes, arrasando lo que pille a su paso e impidiendo que el terreno retenga el agua. En definitiva, que el clima sea más cálido y seco trae consecuencias: desde favorecer los megaincendios a un paisaje que cada vez más parece un secarral. Una percepción que desgraciadamente es también muy real, especialmente en función de donde vivas. Spoiler: la Europa mediterránea sale muy mal parada . El mapa que ilustra este artículo y que puedes ver más abajo muestra la desertificación en la Unión Europea y lo ha elaborado el Joint Research Centre, el servicio científico interno de la Comisión Europea con una metodología armonizada y muy intuitiva . Así, combina datos de cobertura del suelo, productividad de la tierra, aridez y degradación del suelo, lo que permite cla...

Hay quien lo llama físico, yo lo llamo héroe. Andrey Varlamov es de ese tipo de personas capaz de usar sus conocimientos en termodinámica y superconductividad para una tarea realmente importante: la pizza y sus secretos. Precisamente de eso, del secreto mejor guardado de las mejores  trattorias  de Italia trata esta historia. Un ucraniano, un alemán y un italiano entran a pizzería. Parece el comienzo de un chiste, pero en realidad es el comienzo de un proyecto de investigación que busca desentrañar la física de la comida italiana. El proyecto abarca desde la pasta al café, pero todo empezó con una pizza. Concretamente, con una pizza que no se comió Varlamov. Un día, este investigador del Consiglio Nazionale della Ricerche  (CRN) italiano fue a al pequeño restaurante donde trabajaba un amigo. Pidió una pizza, pero cuando lo vio su amigo le dijo que no se la serviría. Que si quería p...

Empiezo a sospechar que algo está cambiando por cosas que probablemente no aparecerán nunca en una keynote. Un icono. Un tornillo. Una firma escondida dentro de una carcasa. Detalles tan pequeños que resulta perfectamente razonable preguntarse por qué alguien ha dedicado tiempo a ellos . Siempre he pensado que las cosas importantes empiezan muchas veces ahí, en aquello que nadie estaba obligado a hacer y alguien decidió hacer de todas formas. Supongo que por eso me recuerda un poco a enamorarse. Al principio están las cosas evidentes, las que puede ver cualquiera, pero después aparecen esos pequeños destellos que solo descubres cuando empiezas a mirar de verdad. Una manera de sonreír, una palabra utilizada de una forma concreta, un gesto insignificante para el resto del mundo que para ti acaba contándolo todo. No sabes muy bien por qué te importa. Simplemente sabes que lo has visto. Y desde ese momento ya no...