Blog de Renzo Torres Cabrera

James Hoffman es una de las máximas autoridades del mundillo del café. Mejor barista del mundo en 2007 y divulgador sobre el café , se sorprendió al probar el exclusivo café japonés de 315 euros la taza . Que sea caro o barato depende de cada uno, pero es como café torrefacto al lado del nuevo café más caro del mundo: 850 euros por taza. Y se sirve en Dubai, claro. El café de Julith . El barrio Al Quoz de la ciudad emiratí tiene un nuevo punto de peregrinaje para los amantes del café de especialidad … siempre que tengan 3.600 dirhams de los de Emiratos Árabes Unidos, no los de Marruecos. Al cambio, unos 850 euros por una taza que se sirven en Julith Cafe. Serkan Sagsoz es uno de los fundadores de esta cafetería que considera que el precio está más que justificado. Es un café con notas de “flores blancas como el jazmín, también con sabores cítricos como la naranja y la mandarina y un toque de frutas como el albaricoque y el melocotón”, comenta . El barista se hizo con 20 kilos d...

¿Conoces ese tipo de vídeos de Instagram, TikTok o YouTube Shorts que te quedarías viendo horas y horas por ser tremendamente satisfactorio? Eso me ocurre (y a muchos más) viendo vídeos de limpieza de iPhone y AirPods . Hay un tipo en concreto que me sale hasta en la sopa . En ellos se ve a alguien introduciendo cera de una vela en el puerto de carga de los dispositivos para que, una vez que se solidifique, sacarlo y con ello toda la suciedad de los puertos. Aparentemente está bien porque parece eficaz, pero puede ser muy peligroso para los componentes. De hecho, se puede aplicar aquello de que es peor el remedio que la enfermedad. Por favor, no uses ceras de velas para esto Ni de velas, ni de ningún otro tipo. Usar cera fundida o cualquier material que pueda derretirse dentro del puerto puede dejar residuos, bloquear los contactos eléctricos y dañar el conector Lightning o USB-C de forma irreversible.  Además, las ceras contienen aceites y aditivo s que pueden ser ...

Tim Cook lleva más años de Steve Jobs al mando de Apple, pero con los 65 años recién cumplidos sabíamos que su adiós a ser el mandamás en Cupertino estaba cerca (él mismo dijo en 2021 que no estaría 10 años más), pero no cuándo ni quién le sustituiría (aunque John Ternus sale en todas las quinielas como máximo favorito ).  Pues bien, fuentes de Financial Times han confirmado el secreto a voces de su sucesor y han adelantado que el fin de Tim Cook como CEO de Apple está a la vuelta de la esquina . La empresa de la manzana mordida está intensificando su planificación para suceder a Cook porque la idea es que su director ejecutivo cambie en 2026. En su momento, Cook ya había expresado que prefería un sustituto procedente de la compañía y que hay "planes de sucesión muy detallados" y estas filtraciones así lo confirman. La sucesión del CEO de Apple está a la vuelta de la esquina El Financial Times asegura que varias personas familiarizadas con las conversaciones internas d...

Ha llegado el momento. Así es, el Hoy No Circula sabatino regresa una semana más. Como es habitual cada sábado, los automovilistas sujetos a este programa deben cumplir con las medidas establecidas por la Secretaría de Medio Ambiente de la CDMX (SEDEMA) para mejorar la calidad del aire en la metrópoli.  El fundamento de estas medidas radica en disminuir la cantidad de vehículos circulando por las vías públicas. Naturalmente, esto implica que ciertos automóviles deben permanecer estacionados.  Estas normas, como ya conoces, se implementan en las 16 alcaldías de la capital mexicana y en los municipios conurbados del Estado de México que se detallan a continuación:  Atizapán de Zaragoza  Coacalco de Berriozábal  Cuautitlán  Cuautitlán Izcalli Chalco  Chicoloapan  Chimalhuacán  Ecatepec de Morelos  Huixquilucan  Ixtapaluca  La Paz  Naucalpan de Juárez  Nezahualcóyotl  Nicolás Romero  Tecámac...

España ha perdido 142.024 comercios en los últimos diez años, pasando de 767.317 establecimientos a 625.293, según datos reportados por El Mundo . Son 39 cierres diarios netos. Uno de cada cinco negocios que desaparecen en el país es una tienda. El comercio tiene una tasa de mortalidad del 8,4%, superior a la media nacional del 7,8%. Los hechos . El 68% de los comercios cerrados eran de autónomos sin empleados. Otro 31% tenía entre uno y cuatro trabajadores. Es decir, 99% tenía menos de cinco empleados. Aragón, Galicia, Castilla y León y el País Vasco han perdido casi un cuarto de sus tiendas. Sí, pero . Mientras el pequeño comercio se desploma, las grandes cadenas siguen creciendo. Mercadona facturó 38.400 millones en 2023, un 7% más que el año anterior. La paradoja es evidente: España tiene hoy 85.527 empresas más que hace una década, cuando estábamos recién salidos de la crisis, pero el tejido comercial de proximidad se desintegra. En Xataka Mercadona triunfó con marca...

Más de una década y unas cuantas subastas después, una larga (e infructuosa) sucesión de pujas durante las que su precio de venta fue bajando poco a poco, el castillo de Maqueda al fin tiene nuevo dueño. La firma canaria Amcotur (América de Construcciones y Turismo S.L.) ha decidido comprarle esta antigua fortaleza toledana al Estado por 3,25 millones de euros para reconvertirla en un hotel. Su venta es importante por varias razones.  El bastión ve despejado su futuro tras un largo (larguísimo) culebrón administrativo. El pueblo confía en ganar un revulsivo que dinamice su economía. Y el Ministerio de Interior se libra de un inmueble en el que invirtió millones de euros y del que lleva intentando desprenderse desde hace una década. En un lugar de Castilla-La Mancha… Aunque los últimos años del castillo de Maqueda (conocido como "el castillo de los tricornios") han sido movidos a nivel institucional, en realidad son solo un capítulo en la vasta historia de esta fortal...

Tesla lleva años apostando por su propio sistema, sin llegar a admitir ningún otro de terceros como los que proporcionan los iPhone con Apple CarPlay . Sin embargo, eso estaría cerca de cambiar según una filtración que señala que el fabricante está ya desarrollando esta compatibilidad. Contexto. Desde que lanzó sus primeros vehículos, Tesla ha promovido su propio sistema de navegación sin dejar entrar a terceros. Según la compañía, esto podría " romper " la experiencia y nunca brindaron compatibilidad con Apple CarPlay o Android Auto. De hecho, eso ha permitido que emerjan  trucos con los que "instalar" CarPlay en un Tesla , pero nunca ha habido integración de forma oficial. Lo que sí ha existido es posibilidad de emparejar un iPhone o un móvil Android a través de Bluetooth. Con esa conexión, se pueden realizar y recibir llamadas del móvil a través del sistema de navegación de Tesla, así como controlar música o podcast. Pero poco más, ya que el resto de ...

Stadler, conocido fabricante suizo encargado de producir material ferroviario, ha anunciado un contrato histórico con la empresa luxemburguesa de alquiler de locomotoras Nexrail. La idea es construir hasta 200 locomotoras híbridas EURO9000. Aunque la compañía no ha revelado cifras oficiales, según el medio Expansión el pedido podría alcanzar los 1.400 millones de euros, teniendo en cuenta que contratos similares anteriores han rondado los 7 millones por unidad. ¿Y por qué tiene importancia todo esto? Precisamente porque toda la producción se realizará en la planta que Stadler tiene en Albuixech, Valencia. Un impulso para la industria valenciana. Este megapedido representa una inyección de trabajo bastante importante para la factoría valenciana de Stadler y consolida su posición como centro de producción estratégico dentro del grupo suizo. La planta de Albuixech se encargará de fabricar la locomotora más potente que actualmente se produce en Europa, un gran reconocimiento a la ca...